**Classification :** #C2 **Tags :** #usecase **Résumé du cas** : L'affaire de la mimolette, fromage français créé en 1672, prend un tournant diplomatique en 2013 quand les États-Unis l'interdisent à l'importation, la jugeant non conforme aux normes sanitaires. Cette décision survient dans un contexte de négociations tendues sur le traité transatlantique, où la France souhaite exclure les normes sanitaires des discussions, contrairement aux États-Unis qui veulent abaisser les barrières contre les OGM. Le débat s'intensifie et mobilise l'opinion publique américaine, qui commence à valoriser les produits organiques et vivants, à l'opposé de la stérilité prônée par l'hygiénisme dominant. La mimolette est finalement réhabilitée en 2014, bénéficiant d'une publicité massive qui renforce sa notoriété internationale. --- # Description **La Mimolette : Une Guerre de Saveurs et d'Influences** La mimolette, ce fromage français au goût unique et à l'histoire riche, a récemment été au cœur d'une controverse internationale. Créée en 1672 sous l'impulsion de Louis XIV et de Colbert à la suite de la guerre contre les Hollandais, la mimolette a conquis les palais du monde entier. Cependant, le 8 mars 2013, un coup dur est venu assombrir son succès : la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a décrété que la mimolette était une "substance dégoûtante, putride, inadaptée comme nourriture", entraînant ainsi son interdiction à la vente et à l'importation sur le territoire américain. Cette décision draconienne de la FDA a suscité des interrogations et des réactions à l'échelle mondiale. Pourquoi diable un fromage aussi prisé était-il soudainement qualifié de dégoûtant ? La réponse réside dans une norme de 1942, rarement utilisée, qui a été dépoussiérée pour l'occasion. Cette norme, intitulée "Standards for Foods", établit des critères stricts en matière de composition et de qualité des aliments. Son application dans le cas de la mimolette a soulevé des préoccupations quant à son utilisation sélective et à son impact sur le commerce international. Il convient de noter que cette norme avait été mise en sommeil depuis plusieurs décennies avant d'être invoquée dans le cas de la mimolette. Mais l'histoire ne s'arrête pas là. En réalité, cette affaire trouve ses racines dans un contexte plus large : les négociations du traité transatlantique. En 2012, la France plaidait pour que les normes sanitaires ne soient pas incluses dans les pourparlers, au même titre que l'exception culturelle, tandis que les États-Unis cherchaient à abaisser les barrières contre les organismes génétiquement modifiés (OGM). C'est ainsi qu'une bataille d'influence, entre politique, économie et culture, a vu le jour. Cette divergence d'opinions reflète les différences de priorités et de valeurs entre les deux parties, la France cherchant à protéger ses normes alimentaires et culturelles, tandis que les États-Unis cherchent à promouvoir leurs intérêts commerciaux, notamment dans le secteur des biotechnologies. ``` Exemple d'exception culturelle Un exemple plus sérieux et intéressant d'exception culturelle est celui de la France et de son système de quotas radiophoniques. En France, les stations de radio sont tenues de diffuser un pourcentage minimum de musique francophone. Cette sous l'impulsion de Jack Lang, qui était ministre de la Culture sous la présidence de François Mitterrand dans les années 1980. Lang a joué un rôle clé dans l'adoption de politiques visant à promouvoir la musique française et à protéger la langue française dans les médias audiovisuels. Cette mesure a suscité des débats et des controverses, notamment avec l'Union européenne qui a critiqué ces quotas comme étant contraires aux principes de libre concurrence et de libre circulation des biens et des services au sein du marché unique européen. Cependant, la France a défendu ces quotas au nom de l'exception culturelle, affirmant que la diversité culturelle doit être préservée et valorisée dans un monde de plus en plus globalisé. Cette politique illustre comment l'exception culturelle est utilisée pour protéger les intérêts culturels nationaux et maintenir la diversité culturelle dans un environnement mondialisé où les industries culturelles dominantes ont souvent tendance à uniformiser les expressions culturelles. ``` En réponse à l'interdiction de la mimolette, le gouvernement français a opté pour mener une "bataille de conviction politique, économique et culturelle" plutôt qu'une contre-offensive directe. Du côté des États-Unis, l'hygiénisme prédominant depuis le 20ème siècle promeut l'idée que la stérilité équivaut à la salubrité. Cette philosophie a influencé les normes sanitaires et les pratiques alimentaires, mettant l'accent sur la pasteurisation, la stérilisation et les produits chimiques pour garantir la sécurité alimentaire. Cependant, ce paradigme est remis en question par l'émergence d'une mouvance en faveur de l'alimentation biologique, de la durabilité environnementale et de la traçabilité des aliments, qui met en avant les avantages des aliments organiques et vivants. ``` Anecote du l'hygiénisme en médecine : Au XIXe siècle en Angleterre, Ignaz Semmelweis, un médecin hongrois, travaillait dans une maternité où un grand nombre de femmes mouraient de fièvre puerpérale, une infection post-partum. Intrigué par cette situation, Semmelweis a commencé à examiner les pratiques médicales de l'époque et a remarqué une corrélation entre les taux de mortalité élevés et le travail des médecins qui pratiquaient des autopsies avant d'accoucher les femmes sans se laver les mains. Convaincu que les médecins transmettaient des agents pathogènes aux femmes en accouchement, Semmelweis a mis en place une politique de lavage des mains avec une solution de chaux et d'eau de Javel avant les accouchements. Incroyablement, les taux de mortalité ont chuté de manière spectaculaire. Cependant, la communauté médicale a initialement rejeté les découvertes de Semmelweis. Son idée que les médecins pourraient être responsables de la transmission des maladies semblait absurde à l'époque. Malheureusement, Semmelweis n'a jamais été pleinement reconnu de son vivant pour ses contributions à l'hygiène médicale et a fini par sombrer dans l'obscurité. Ce n'est que des décennies plus tard, avec les travaux de Louis Pasteur et Robert Koch sur la théorie des germes, que les contributions de Semmelweis à la prévention des infections nosocomiales ont été pleinement appréciées. Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des pionniers de l'hygiène médicale et son histoire illustre l'importance cruciale de l'hygiène dans le domaine de la santé. ``` La "guerre de la mimolette" éclate alors de manière opportune : la mimolette, avec ses mites qui aèrent sa croûte, devient un symbole de cette lutte. Sa prohibition initiale en devient le point de discorde. L'opinion publique se mobilise, notamment à travers la création du groupe Facebook "save the mimolette" et plus de 40 tweets par heure en 2013 sur Twitter avec le hashtag #mimoletteet. Le "Washington Times" publie un éditorial "Free the French mites", et une manifestation est organisée sur Times Square le 11 avril 2013, captant l'attention mondiale. La dernière mimolette disponible est alors rapatriée, et le directeur d'Isigny Sainte Mère aux USA distribue gratuitement du fromage lors d'un événement médiatisé. Les consommateurs américains ont exprimé leur soutien massif à la mimolette, avec une pétition en ligne qui a recueilli plus de 100 000 signatures en quelques jours. Suite à ces événements, l'interdiction de la mimolette est finalement levée le 5 juin 2014, et sa notoriété internationale s'en trouve grandement renforcée. Cette saga de la mimolette témoigne non seulement des défis réglementaires et commerciaux auxquels sont confrontés les produits alimentaires à l'échelle mondiale, mais aussi de la force de la mobilisation citoyenne et de l'importance de la diversité culturelle dans notre société moderne. --- # Fiche détaillée **Domaine :** [[Intelligence Juridique]] [[Science cognitive]] [[Chaine de valeur]][[La matrice NORMA/Domaine/Droit international public|Droit international public]] **Effet recherché** : [[Gain politique]] [[Gain économique]] **Gain attendu : Moment :** **Techniques associées :** [[Communiquer de l'information]] **Cas voisin :** **Source :**